Sopa Tarasca Michoacana

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Hola nuevamente amigos amantes de la cocina, hoy les dejamos una riquísima receta de una tradicional sopa tarasca michoacana, para disfrutarla este rico viernes y comenzar un delicioso fin de semana, los ingredientes fáciles de encontrar en casa son:

•1 taza de frijoles

•3 jitomates

•3 tazas de caldo de pollo

•¼ de cebolla

•1 diente de ajo

•5 tortillas

•1 taza de queso crema

•Chile pasilla al gusto

•Aceite vegetal

•Sal al gusto

Los fáciles pasos para preparar la sopa tarasca:

1.- Una vez cocidos los frijoles, licúalos utilizando una parte del caldo con el que fueron cocidos.

2.-En un comal se asan y se pelan. Se licuan con el ajo y la cebolla para después freírse en una cacerola.

3.-Cuando el caldo del jitomate este sazonado, agregamos el caldo de pollo y el frijol licuado. Lo dejamos hervir a fuego lento durante un par de minutos y lo sazonamos con un poco de sal.

4.-Las tortillas las freímos en aceite, previamente cortadas en tiritas, escurrimos el exceso de aceite y posteriormente freímos el chile en el aceite, también le escurrimos el exceso de aceite y lo cortamos en rajas.

5.-Por último colocamos las tiras de rajas y de tortillas en un plato sopero y servimos la sopa caliente espolvoreando el queso.

Esperamos disfruten de esta deliciosa sopa ¡¡ Para comenzar un rico fin de semana!!

Imagen de cocina muy fácil